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Crítica do Traeger Pro 780 Pellet Grill: o melhor presente que sua família poderia receber

Sou relativamente novo no mundo das carnes defumadas (e outras coisas). Tenho um fumante de carvão e lascas de madeira em meu quintal que usei apenas algumas vezes para fumar de verdade. É um processo árduo e demorado que pode ser relaxante e até espiritual para alguns, mas não para mim. Adoro o resultado final de uma coxa de porco que cozinha lentamente ao longo de oito horas ou um peito que leva mais tempo para cozinhar do que para comprar na loja, preparar e depois comer. Não amo o trabalho que é preciso para chegar lá; o cuidado constante com as lascas de madeira, o questionamento enervante sobre se a churrasqueira está quente o suficiente ou muito quente. A cada 15 minutos de verificação, cutucada, digitalização. Fumar carne leva um dia inteiro que, de outra forma, poderia ser gasto nadando, jogando bola ou até mesmo assistindo a um filme em um ambiente confortável.

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É aqui que entra o Traeger. Traeger faz grelhas elétricas de pellets a lenha que permitem que você defina a temperatura, defina um cronômetro e se afaste da grelha até que esteja pronta. É como um forno ao ar livre, só que com fumaça de lenha de verdade, então tem o gosto de ter sido queimado em chamas abertas. Traeger diz que suas churrasqueiras têm 'versatilidade 6 em 1' (grelha, fumo, assar, assar, refogar e churrasco) e é verdade. Eu nunca me diverti tanto com uma churrasqueira e tive o sabor da comida tão perfeita quando ela foi feita.

Traeger Pro 780 Pellet Grill

Conclusão: A menos que você seja um 'purista do fumante', esta é a melhor churrasqueira de quintal que você poderia desejar.

O bom

  • Fácil configuração em casa
  • Churrasqueira espaçosa
  • Carregamento fácil de pellets
  • Acessórios indispensáveis
  • Wi-fi conectado com aplicativo complementar
  • Carnes tão fáceis de fumar

O mal

  • Requer eletricidade
  • A conexão do aplicativo requer Wi-Fi
  • Não para pessoas que preferem a maneira 'antiquada'

Tudo que você precisa

Traeger Pro 780 Pellet Grill: Os recursos

Fonte: iMore

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Por onde eu começo? Este grelhador é muito mais do que apenas um grelhador. Mesmo sem o suporte de aplicativo conectado, é um fogão externo rico em recursos. Vou começar com o hardware, seguir com o controlador eletrônico e terminar com o suporte do app.



O hardware

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Primeiro, este modelo específico, o Pro 780, tem um espaço para cozinhar de 780 polegadas quadradas. Há também um Modelo de 575 polegadas quadradas por US $ 800, mas se você quiser colocar 34 hambúrgueres, seis racks de costela e seis frangos de uma vez, este é o tamanho que você deseja. O funil de pellet tem capacidade para 18 libras e a temperatura da grelha varia até 500 graus.

A grelha assenta sobre rodas para que possa rolá-la de um local para outro, o que é bom porque esta não é uma grelha leve. Ele pesa cerca de 150 libras.

O funil de pellets que mencionei acima é uma caixa que contém pellets de madeira especialmente feitos que são movidos da caixa para a grelha graças a uma broca. Os pellets de madeira cobrem o elemento de aquecimento da churrasqueira, que acende, produzindo a fumaça natural de madeira que a torna mais do que apenas uma churrasqueira elétrica.

Esta é a melhor churrasqueira de quintal que você poderia desejar.

Oh, por falar nisso, esta é uma churrasqueira elétrica. A broca funciona com eletricidade, assim como o elemento de aquecimento. Não é apenas um fogão ao ar livre, no entanto. É aí que entra o sistema de pellets. Ele cria fumaça natural de madeira. É isso que gostamos de provar em nossa comida.

O depósito de pellets tem uma porta de limpeza, então você pode facilmente liberar o 'sabor' atual do pellet e substituí-lo por um sabor diferente (ou se você estiver apenas esvaziando o depósito para a estação).

Sob as grades da grelha, você encontrará uma bandeja coletora de gordura (você também pode comprar forros de bandeja de gotejamento para uma limpeza ainda mais fácil) que se inclina ligeiramente. Há uma válvula na parte inferior da bandeja coletora em ângulo que permite que a graxa vaze para um balde de graxa incluído (que também pode ser revestido com um forro de balde de graxa ) para coletar a graxa.

O espaço para grelhar tem grades removíveis de duas camadas. Esta grelha da pelota usa calor indireto, então você pode colocar seus hambúrgueres na segunda camada e seus vegetais na base e eles cozinharão da mesma forma.

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O Controlador Eletrônico

Fonte: iMore

Pense no controlador eletrônico como o controlador do seu forno na cozinha. Você inicia o processo de aquecimento pressionando o botão 'Ignite'. Você pode usar o botão de menu para percorrer as várias opções, incluindo escorvar o sem-fim (ao usar pela primeira vez depois de esvaziar completamente o reservatório de pellet), configurações de temperatura, cronômetro e muito mais. Ao definir a temperatura de sua churrasqueira, você pode cozinhar com uma temperatura única e consistente por um período específico de tempo, inserir a sonda e definir um alarme para avisá-lo quando o alimento atingiu a temperatura desejada ou definir a grelha para manter a comida aquecendo a 165 graus até que você esteja pronto para retirá-lo.

Isso é tudo que pode ser feito diretamente na grelha usando o controlador eletrônico, mas você também pode executar algumas das mesmas tarefas de cozinha usando o aplicativo conectado para iPhone ou Android.

O aplicativo Traeger

Fonte: Traeger

É aqui que as coisas realmente começam a ficar divertidas e onde Traeger se destaca. O aplicativo complementar, disponível em Iphone e Telefones Android permite que você se conecte à sua grelha Traeger usando Wi-Fi (ou no caso de sua tecnologia específica, 'WiFIRE') para pré-aquecer e ajustar a temperatura da grelha, verifique a temperatura interna da sua comida se você usar a sonda, defina temporizadores, alertas e muito mais. Se você comprar o sensor de pelota , você também pode ficar de olho na caçamba para saber quando reabastecer os pellets.

Devo ressaltar que o aplicativo Traeger se conecta via Wi-Fi,não bluetooth. Isso é bom e ruim. É bom porque isso significa que não importa a distância que você esteja da churrasqueira, você ainda pode ler e acessar os controles. Você pode até estar no supermercado (eu fiz isso). Ele está conectado à sua rede Wi-Fi doméstica, portanto, enquanto o seu Wi-Fi estiver funcionando, sua churrasqueira estará conectada.

A parte ruim é que, se o seu Wi-Fi não se estender o suficiente de seu roteador para alcançar a grade externa, ele não se conectará, não importa o quão perto esteja do seu telefone. Antes de comprar, eu recomendo que seu Wi-Fi chegue até o quintal (ou onde quer que você esteja instalando a churrasqueira) se você espera conectá-lo ao seu telefone.

O aplicativo faz mais do que apenas dizer o quão quente sua grelha está ou quanto tempo você precisa para cozinhar. Está repleto de centenas de receitas (aparentemente, mais de 1.500 receitas) que vão desde pratos principais de carne a queijo fumegante. A maioria das receitas inclui vídeos de instruções, e muitos deles vêm de amados chefs fumantes e grelhados do setor. Você pode encontrar receitas por opção de carne, popularidade e até mesmo seguir chefs específicos.

Existem também guias para configurar e usar sua churrasqueira, que eu definitivamente recomendo se você nunca usou uma churrasqueira Traeger antes. Estas etapas explicam como temperar sua grelha e preparar sua broca. Você também encontrará artigos sobre como limpar adequadamente a churrasqueira, como armazenar seus pellets e muito mais.

Além dos controles da grade Traeger, todos esses vídeos, receitas e artigos estão disponíveis para qualquer pessoa. Mesmo se você não tiver um Traeger, você pode aproveitar a experiência reunida aqui.

Nota: Fui informado que os controles de voz do iOS não funcionam muito bem com o aplicativo Traeger, portanto, as pessoas que têm necessidades de acessibilidade do site podem achar o aplicativo difícil de usar.

Fácil fumar

Traeger Pro 780 Pellet Grill: O que eu gosto

Fonte: iMore

Eu simplesmente não consigo superar comofácilé para fumar carnes com esta grelha. Quando eles dizem, 'configure e esqueça', eles não estão brincando. Fumamos carnes no sábado e no domingo por três fins de semana seguidos e tudo sai suculento e saboroso. Com o aplicativo complementar, eu nem precisava verificar se não quisesse, embora Traeger recomende verificar tudo uma vez por hora (provavelmente por razões de segurança). Fui às compras enquanto minhas costelas estavam fumando por seis horas e pude monitorar o progresso no meu iPhone.

Grelhar durante a semana também é tão simples. Nós apenas pré-aquecemos a grelha enquanto preparamos hambúrgueres, cachorros-quentes ou frango. Em seguida, jogue as carnes e os acompanhamentos na grelha em uma temperatura mais alta (350 - 500, dependendo do que cozinharmos) e depois volte para dentro para preparar o resto da refeição enquanto a grelha faz seu trabalho. Quando se trata de grelhados em fogo alto, basta virar a carne no momento apropriado. Não há chama, então você não precisa se preocupar em cuidar da grelha.

Cozinhar não é a única coisa fácil. A configuração é tão simples que as instruções quase não têm palavras (é tudo sobre as imagens). Recebi uma grande remessa que literalmente veio em um palete e pensou: 'Nossa. Isso vai levar o dia todo. ' Demorou mais para desempacotar tudo de sua caixa bem embalada do que para configurá-lo (isso é um pouco exagerado). Meu parceiro e eu (você realmente precisa de duas pessoas para configurá-lo porque é pesado e estranho até você colocar as pernas) tínhamos tudo configurado e pronto para uso em cerca de 45 minutos, e isso foi depois de anexar por engano dois dos pernas para trás.

Traeger também oferece um Largovariedade de acessórios , incluindo adições indispensáveis ​​para sua grelha, como as bandejas de gotejamento mencionadas acima e o sensor de pellets, além de tampas de grelha para cada tipo de grelha Traeger, aventais, ferramentas para grelhar, racks extras, ganchos magnéticos e muito mais. A Traeger ainda vende sua própria marca de molhos e cremes. Eu tinha uma amostra do Pork & Poultry Rub, do Prime Rib Rub e do Coffee Rub. Eles são definitivamente bons, mas tenho que admitir que nada se compara a criar seu próprio estilo de esfregar usando o aroma distinto que você preferir. Se você é novo em temperar carnes, eles são definitivamente adições saborosas.

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Estranho ao ar livre

Traeger Pro 780 Pellet Grill: O que você deve saber

Fonte: iMore

Isso não é uma reclamação, mas é algo a se considerar antes de investir em um Traeger. A churrasqueira é elétrica, então você deve ser capaz de conectá-la à energia. O cabo é muito curto, então você precisará de um bom cabo de extensão externa, a menos que tenha um plugue externo conveniente exatamente onde deseja conectar na grade.

Como mencionei acima, a grade Traeger também se conecta ao telefone usando Wi-Fi, não Bluetooth. Esta é uma opção absolutamente melhor porque ela permanecerá conectada, não importa quão longe você esteja da churrasqueira. Mas, se o seu Wi-Fi não chegar até o quintal, você não conseguirá se conectar. Francamente, acho que vale a pena investir em um extensor de alcance Wi-Fi como Eero , de qualquer forma. Você pode conectar dispositivos HomeKit, transmitir música do seu iPhone sem usar seu plano de dados e conectar sua grade Traeger. Vale a pena.

Eu tenho que mencionar isso para os fumantes da 'velha escola'. Sei que fumar lascas e carvão é uma experiência que não pode ser replicada com uma grade eletrônica e alguns pellets de madeira. Persiga sua felicidade. Isso não é para você. O Traeger Pro 780 é para pessoas que amam carnes defumadas, mas definitivamente não amam ser babá de um fumante o dia todo.

Uma das melhores churrasqueiras que você poderia comprar

Grelhador de pellets Traeger Pro 780: Conclusão

Fonte: iMore

4,5 de 5

Esta é realmente uma grelha cinco estrelas. São materiais de alta qualidade, consideram todas as conveniências necessárias e funcionam muito bem tanto para fumar quanto para grelhar ou grelhar. É fácil de configurar, fácil de usar e torna grelhar e fumar tão fácil quanto cozinhar em sua cozinha.

Antes de comprar, pense onde você planeja manter esta grelha. Você tem uma fonte de energia por perto? O seu Wi-Fi se estende até o quintal? Caso contrário, você pode querer considerar uma churrasqueira mais barata. Traeger faz um linha de churrasqueiras portáteis pela metade do preço (ou menos) e o Pro Series 22 e Pro Series 34 são significativamente mais baratos, mas oferecem muitos dos mesmos recursos que as grades habilitadas para WiFire (apenas sem o suporte para WiFire).

O Pro 780 custa US $ 1.000, mas se você acha que não vai precisar de todo esse espaço extra para grelhar, o Pro 575 utiliza 575 polegadas quadradas de espaço e custa US $ 800. Traeger também vende o Ironwood e Timberline , que vêm com alguns recursos adicionais se você realmente quiser melhorar seu jogo de fumar.

Traeger Pro 780 Pellet Grill

Conclusão: A menos que você seja um 'purista do fumante', esta é a melhor churrasqueira de quintal que você poderia desejar.