Embora você provavelmente cozinhe sob pressão na maior parte do tempo com seu Instant Pot, existem alguns outros modos que seu Instant Pot pode fazer que não requerem pressão. Especificamente, seriam os programas Refogue e Cozimento lento, e é quando uma tampa de vidro pode ser útil, em vez de usar a tampa de cozimento pesada e pesada.
Produtos usados neste guia
- Amazonas: Panela Instantânea DUO60 6 Qt 7 em 1 Multi-Cooker ($ 100)
- Amazonas: Tampa de vidro temperado de pote instantâneo genuíno ($ 15)
Como usar com segurança uma tampa de vidro em seu Instant Pot
- Você só pode usar uma tampa de vidro em seu pote instantâneo sob estas condições: Saltou , Cozimento lento , ou quando você está servindo e não quer lidar com a tampa de cozimento de alta pressão.
- A função Sauté permite que os usuários façam qualquer coisa no fogão, exceto no Instant Pot. Isso significa dourar carnes ou mesmo cozinhar alimentos cozidos em fogo brando. Ao ferver ou cozinhar a vapor (recomendo usar uma cesta de vapor em uma prateleira / tripé de metal para cozinhar), basta colocar a tampa de vidro em cima e deixá-la fazer sua mágica. O pequeno orifício na parte superior da tampa deve fornecer ventilação suficiente para que não seja muito. Quando terminar, basta levantar a tampa com a alça, mas não se deixe levar pelo vapor quente!
- Se você usar a função Slow Cooker, deve configurá-la para Mais , que é o equivalente a 'Alto' em uma panela elétrica tradicional. Assim que começar, basta colocar a tampa de vidro em cima do Instant Pot e ir embora. Novamente, o pequeno orifício na parte superior fornece ventilação suficiente sem deixar sair muito vapor. Levante com a alça quando terminar de cozinhar.
Uma tampa de vidro também é ótima quando você precisa servir. Basta remover a tampa de cozimento de pressão e colocar a tampa de vidro por cima. Isso torna mais fácil ver quanta comida ainda resta na panela, porque é difícil não conseguir uma segunda rodada!
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- Por fim, se você não quiser transferir as sobras para os recipientes de armazenamento, basta pegar a panela interna e guardá-la na geladeira. Basta usar a tampa de vidro para cobri-lo.
Embora tenhamos usado a tampa de vidro temperado com pote instantâneo oficial para este guia, ela não é obrigatória. Na verdade, você pode usar qualquer tampa de vidro que já tenha na cozinha. Os únicos requisitos para usá-lo com o Instant Pot é ter o tamanho certo, uma alça e talvez um orifício de ventilação.
Nossas melhores escolhas de equipamentos
Aqui está o que você precisa para fazer isso!
O único pote para governar todos eles
Panela Instantânea DUO60 6 Qt 7 em 1 Multi-Cooker
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O Instant Pot DUO60 é o Instant Pot que quase todo mundo tem, em sua maior parte. É grande o suficiente para alimentar até quatro pessoas com muitas sobras. Ele também reduz os utensílios de cozinha desnecessários graças a vários propósitos, e você pode ficar tranquilo enquanto cozinha.
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- $ 49 no Walmart
O Instant Pot DUO60 é a nossa principal escolha para modelos de Instant Pot porque possui todos os recursos de que qualquer pessoa realmente precisa. Além disso, ele vem em vários tamanhos (3, 6 e 8 quartos), embora o de 6 quartos seja o mais popular e seja grande o suficiente para famílias de até quatro pessoas, com as sobras restantes. Basta despejar seus ingredientes, prepará-los e esquecê-los!
Ponha uma tampa nisso!
Tampa de vidro temperado de pote instantâneo genuíno
Peek-a-boo! Eu vejo comida saborosa
A tampa de vidro temperado do pote instantâneo genuíno é feita de vidro temperado e é altamente durável. É totalmente transparente para que você possa ver o conteúdo do seu pote instantâneo facilmente e tem uma alça, bem como um pequeno orifício de ventilação.
Você não usará muito uma tampa de vidro quando se trata de cozinhar na Panela Instantânea, mas para aqueles momentos em que quiser usar refogado para ferver ou vaporizar, ou mesmo ir com a configuração do fogão lento, você definitivamente vai querer um tampa de vidro. O oficial cabe perfeitamente no seu pote instantâneo, e também tem uma alça para remover a tampa com segurança ou colocá-lo no pote. Um pequeno orifício de ventilação permite que a comida respire um pouco.
